DIA DA MÃE by flashgourmet
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MR GOURMET wine & gourmet
Mário Louro
ENTENDER O VINHO | A palavra-chave é temperatura
A escolha de uma “boa temperatura” é decisiva para bem julgar um vinho, pôr em destaque os seus defeitos ou valorizar as suas qualidades. Ela faz parte dos bons hábitos do saber degustar.
O que me surpreende, é que nunca se indica a temperatura quando qualquer dito provador, avalia o seu vinho.
Estranho no mínimo...
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