HERDADE
DO MOINHO BRANCO ALICANTE BOUSCHET 2014
TINTO RED DOC ALENTEJO
A
vontade molda o território. Ao ponto de o reinventar. Sabendo isso, a
Ribafreixo Wines, tem vindo a desenhar, desde Setembro de 2007, a Herdade do
Moinho Branco, às portas da vila da Vidigueira. Os seus 114 ha hectares
resultam da soma de um conjunto de parcelas de terrenos agrícolas abandonados,
consequência do contínuo despovoamento da região e da redução da rentabilidade
agrícola. A designação Moinho Branco conserva o nome pelo qual era conhecido
junto da população o edifício onde – aproveitando a existência de uma ribeira, noutros
tempos, ela se deslocava para fazer a moagem dos cereais por si produzidos. O
moinho ainda lá está.
CLIMA
CLIMATE & TERROIR:
Vidigueira.
Alentejo. Portugal
Microclima
Vidigueira. Clima mediterrânico com grande influência Atlântica, assim como uma
ligeira continentalidade no período Primavera-Verão.
Vidigueira
microclimate. Mediterranean climate with strong
atlanticity as well as a continental influence in Spring-Summer.
CASTAS/GRAPES:
Alicante
Bouschet 100%
FERMENTAÇÃO/FERMENTATION:
Exclusive
em balseiros de carvalho francês. Estágio por 18 meses em barricas novas de
carvalho francês. No mínimo 26 meses de estágio em garrafa.
Exclusively fermented in French oak vats. Aged for 18
months in new French oak barrels. At least 26 months of bottle staging
DADOS ANALÍTICOS/ANALYTICAL DATA:
ABV:14%
AçucaresTotais/Total
Sugars: 1g/dm3
Acidez
Total/Acidity: 6g/dm3
Acidez
Volátil Vol./Acidity: 0,73g/dm3
PH: 3,
57
NOTAS
DE PROVA/TASTING NOTES:
Bem
presente, fresco e com bastante intensidade. Frutos silvestres, amora, mirtilo,
fruta madura, fresca e cativante. Notas secundárias de madeira, balsâmico,
alcaçuz e café fresco.
A charming bouquet of berries, blueberries, ripedark
fruits, fresh and captivating. Some secondary notes of toast, balsami, liquorice
and fresh coffee, a consequence of the extensive oak ageing.
Amplo,
denso e sedoso, com taninos presents e firmes, e com os frutos silvestres a
evidenciarem-se na entrada de boca, juntando-se a acidez que lhe garante
equilíbrio. Complexo, encorpado, com a intensidade e concentração
suficientes para uma fantástica evolução em garrafa.
A dense and silky wine with firm and ripe tannins.
Wild berries are evident in the palate, as well as the acidity that guarantees
balance and freshness. A complex and full-bodied wine, with the ideal intensity
and concentration for a fantastic evolution in the bottle.
Cor/Colour:
Vermelho
Rubi Red Rubi
HARMONIZAÇÃO/SUGGESTIONS:
Será o
par perfeito para carnes vermelhas grelhadas, caça de pelo ou mesmo para uma
excelente chanfana.
Grilled red meats, as well as game or typical stew
dishes.
Nº GARRAFAS BOTTLES:
3.116garrafas/bottles
ÉNOLOGO/WINEMAKER:
Paulo
Laureano
Condições
de Conservação/Storage Condition:
Em local
fresco e seco ao abrigo da luz.
Store in dark, fresh and dry conditions.
Altamente
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